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北紀人のひとり言

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2009年 07月 19日

幻のトキシラズか?

↓ まつりの帰り老舗のストアーに立ち寄った。「時鮭 1,000円」の表示札に魅かれ1本買った。
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↓ まずは包丁を研ぐ。研ぐのは北帰人の役目。2本の包丁は17年間お世話になっている。
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↓ いつものトキシラズに比べて身が赤いのでは? さばいている女房がつぶやき始めた・・・。
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↓ 早速焼いて食べたら、トキシラズ独特の脂がなく身の柔かさもない。幻のトキシラズだ!次回に期待しよう・・・。

by hokkininn | 2009-07-19 15:51 |


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