北紀人のひとり言

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2009年 11月 14日

ポテトコロッケ

↓ 今回はポテトコロッケ。師匠は姉さんかぶりで気合を入れて51個も・・・。
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手順
・ポテトコロッケの一般的なレシピはここを参照
・材料はジャガイモ、タマネギ、ニンジン、トウモロコシ。肉は入れず味付けは塩胡椒だけ。
・ジャガイモは鍋で茹でたが、電子レンジで加熱する人も多いようだ。

ひとり言
・コロッケ30個と先に漬けたキュウリ粕漬け、大根玄米漬けの一部は義姉の所へ送る。

・ジャガイモの皮むきから始まる一連の作業は、想像以上に手間がかかことを確認した。
現在はお金さえ出せば、出来上がりのコロッケや冷凍コロッケを簡単に入手できる。
家庭での手作りコロッケは、いずれは消える運命にあるのか?
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by hokkininn | 2009-11-14 21:23 |


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