北紀人のひとり言

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2010年 01月 25日

ゴッコ鍋

↓ 以前から我が家ではゴッコ(別名:ホテイウオ)が話題になっており、初めてゴッコ鍋にチャレンジした。
ゴッコは子持ちで店頭では、すでに捌かれたものを容器に入れて売っていた。
具材料は、人参、白菜、ほうれん草、長ねぎ、しめじ、豆腐・・・味付けはだし汁、醤油、砂糖の薄味で。
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↓ 今回は「ゴッコ鍋」に加えて、「鶏肉から揚げ」「ほうれん草ごま和え」「玉子炒り豆腐」。
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ひとり言
・ゴッコは、ゼラチン状で骨までも柔らかく、コラーゲンもたっぷりで元気をもらったような気がした。
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by hokkininn | 2010-01-25 21:09 |


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