北紀人のひとり言

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2010年 02月 09日

新巻鮭/味噌ラーメン

 小雪がちらつき気温はプラス・・・女房の甲状腺がん摘出手術後、3回目の検診で琴似のKクリニックへ。

↓ 真空パックに入った新巻鮭をゲット・・・切り身に捌いて軽く塩をふり、2日間冷蔵庫に寝かせて置く。
その後、一切れ毎にラップで包み冷凍保存に。アラは塩をふり明日「石狩鍋」にしていただきま~す。
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↓ 今回はラーメン・・・具材は、なると、ゆで玉子、ほうれん草、メンマ、長ねぎ、白菜、人参のあっさり風で。
スープと麺はどこのお店でも売られている一般的なものだが、麺は久しぶりに自分の口にヒット(*^_^*)。
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ひとり言
・今日は一日女房のアッシー君・・・検診の結果は全て正常でひと安心。女房の表情も明るさが戻った。
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by hokkininn | 2010-02-09 21:26 |


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