北紀人のひとり言

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2010年 03月 18日

甲州の郷土料理「ほうとう」

↓ 今回は甲州の郷土料理「ほうとう」を真似して作ってみた。
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↓ ほうとう・・・具材料及び手順は画像を参照。味はだし汁、味噌、塩で薬味は七味唐辛子。
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ひとり言

・ほうとう・・・・由来を調べると複数の説があるが、地元の郷土料理店では次の説が有力と聞かされた。
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by hokkininn | 2010-03-18 20:29 |


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