北紀人のひとり言

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2010年 04月 11日

豚丼/ごっくんコロッケ/玉子焼き

↓ 今回は「豚丼」「ごっくんコロッケ」「玉子焼き」。
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↓ ごっくんコロッケ・・・材料は豚挽肉、キャベツ、じゃがいも、コーンフレーク。
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ひとり言
・ごっくんコロッケの呼称は、テレビ番組で料理研究家の先生が名付けたもので,料理の省力化だと説明。
ごっくんと喉元を過ぎてしまえば同じなので、パン粉を付けたり油で揚げたりするのを省くのだと。
コーンフレークを使うのは、コロッケらしい食感を出すためとか。
う~ん お腹の中では同じコロッケということか・・・???
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by hokkininn | 2010-04-11 22:29 |


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