北紀人のひとり言

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2010年 05月 06日

季節はずれの三平汁

 5月6日 札幌西区民センターの桜が一気に開花したという。Yさんのブログの画像で確認した。

↓ 1本千円の新巻鮭をゲットし、25枚の切り身がとれた。切り身は塩を振って冷蔵庫で寝かせた後冷凍保存に。
・残りのアラは塩味の三平汁に・・・。
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↓ 今回は「さんまの煮付け」「さつま揚げとがんもの煮物」「サラダ」「三平汁」。
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ひとり言
・新巻鮭は昨年産の物だが重量3kgのお買い得品。三平汁はシンプルな塩味だが、季節はずれの一品だ。
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by hokkininn | 2010-05-06 21:24 |


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