2010年 11月 02日
↓ 11月1日 大根を干してから7日目・・・粕漬け全体プロセスのうち今回は下漬け。 ・大根30本(半割りで60本)に対して塩:500gを満遍なく振りかけた後、重しを載せて水が上がるのを待つ。 ↓ 夕食は「トマト煮込みハンバーグ」ほか・・・ハンバーグをトマトソースで煮込んだもの。 ひとり言 ・漬物シーズンに入れば身も心も冬モードにチェンジ・・・。
by hokkininn
| 2010-11-02 22:10
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