北紀人のひとり言

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2011年 11月 20日

オンコの果実酒/長ねぎのすき鍋

↓ オンコ(イチイ)の実が沢山なったので、果実酒を作ってみた。初めてなので分量は全て勘ピューターで・・・。
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↓ 畑でとれた『すき焼き用長ねぎ』・・・豚肉、豆腐、白菜、えのき茸などを入れ、すき鍋風に。とろけるような食感で、なまら旨い!
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ひとり言
・オンコの実は子供の頃から無意識に食べていた。また、周囲の人達も口にしていたのだが・・・
今回、オンコの果実酒を作るに当たり、ホームページ、ブログなどを検索してみたら、種に毒があると言うではないか。
まあ~どうなるのか? 出来上がったらチョビチョビといただくことに・・・。
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by hokkininn | 2011-11-20 11:13 |


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