北紀人のひとり言

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2012年 08月 23日

赤しそ(紫蘇)ジュース

↓ 赤しその葉を摘んでジュースに・・・出来上がりは2リットルのボトルで2本。
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今迄作ったジュースは、甘くて味が濃過ぎると感じたので、水の量だけ2倍に変えてみた。
・今回の材料・・・A:赤しその葉300g  B:水4リットル C:砂糖1kg  D:クエン酸14g
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↓ ノンアルコール派でも、『これならワタシにも飲めたわ~』。値段は千円札1枚でおつり有り・・・。
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ひとり言
・しその葉の計量について、次の①~③によって大きく異なるので注意が必要である。今回の場合は①で計量。
①1枚1枚の葉だけを摘み取った状態
②水洗い後で水を切った状態
③店頭で売られている状態(茎も付いている)
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by hokkininn | 2012-08-23 22:50 |


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