北紀人のひとり言

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2012年 06月 27日

’12 オンコの果実酒/母恋めし

 昨年作ってから7カ月が経過した。ザルで濾し、果実を取り除いて飲んでみたらgood016.gif
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↓ 息子どんから頂いた『母恋めし』。一口で言えば、ホッキ炊き込みご飯で懐かしい味がした・・・。
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ひとり言
・オンコの種には毒があると言われているが、現時点では身体に何ら変化はない。
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by hokkininn | 2012-06-27 09:53 |
2012年 06月 22日

パークゴルフ大会備忘録(5月分)/勝丼

 今回は、5月に実施されたパークゴルフ大会3回分の記録をまとめてアップ・・・。

↓ 5月7日 K同好会の第1回月例会がホームコースで・・・。参加者は78名(男性:60名/女性:18名)
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・27ホール(パー99打)をプレーした結果85打で、男性の部で40位と散々たる成績であった。
・満開の桜の花を眺めながらプレーを楽しんだが、球筋が定まらず3発のOBがをたたいてしまった。
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↓ 5月9日 H同好会の日帰りツアーが輪厚国際PGコースで・・・。参加者は112名(男性:72名/女性:40名)
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・36ホール(パー132打)を競った結果110打で、男性の部で39位の成績であった。
・ここのコースは昨年オープンしたばかりで、今回で2回目のプレーだったが調子はまずまず・・・。
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↓ 5月31日 第3回札幌地区協会PG選手権大会の区予選が平岡公園PGコースで。参加者は38名(男性:30名/女性:8名)
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・36ホール(パー132打)を競った結果116打で、男性の部で15位と参加者中、中間の成績であった。
・この大会は、札幌地区の決勝大会に出る10名を選抜するもので、自分には少し場違いのような気がした。
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↓ 普段は草食系だが、大会前日はゲンを担いで『カツ丼』。気合を入れて・・・。
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by hokkininn | 2012-06-22 15:20 | スポーツ
2012年 06月 18日

北海道の歴史/三平汁

6月13日 野幌の森に行ったついでに、開拓記念館に立ち寄ってきた。

↓ 北海道百年記念塔・・・昭和43年、開道100年を記念して建てられた。塔高100m、1,500tの鋼材が使用されている。
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↓ 陸続きの時代には、このような生き物も・・・。
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↓ 子供の頃には、日常的に見られた道具の数々。
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↓ 北海道開拓史を語るとき、忘れてはならない屯田兵の存在・・・。
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↓ このような悲しい出来事が、実際にあったことを忘れてはならない。
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↓ 懐かしさがこみあげてくるな~
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↓ 三平汁・・・時鮭のアラを使い味噌・塩味で。
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by hokkininn | 2012-06-18 10:44 | できごと
2012年 06月 14日

野幌の森/山菜の膳

↓ 6月13日 今年も野幌の森で下草刈りボランティアを・・・。
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↓ 森の散策道脇で見かけた山野草
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↓ 山菜の膳
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by hokkininn | 2012-06-14 10:15 | 自然
2012年 06月 10日

おめでとう!シャラポア/たけのこ寿司

↓ 6月9日 全仏オープンに初優勝で、全豪オープン、ウインブルドン選手権、全米オープンの四大大会をすべて制覇した。

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・画像の出所:時事通信社フォトニュース
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↓ 根曲り竹の、たけのこ寿司を初めて作ってみた。
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by hokkininn | 2012-06-10 22:50 | スポーツ
2012年 06月 09日

’12 山菜シーズン、終わり/山菜料理

↓ 山菜採り春の陣の最後は・・・うど・ふきを少々。うどの大木と言われている通り、2m以上の背丈になっている。
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↓ 頂部から2節目までの柔らかい部分だけをゲット・・・。
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↓ 皮を剥き熱湯で湯通した後、酢味噌和えに・・・。
・かなり水分が出るので、一旦、薄味にして混ぜ時間を経過した後、お好みの味に調える。
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↓ 夕食は『うどの酢味噌和え』 『うど芽の天ぷら』 『生で味噌マヨネーズのせ』 『ふきと薩摩揚げの煮物』など。
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ひとり言
・5月8日のアズキナ採りから始まった山菜シーズン・・・春の陣は、延べ13回の里山をさ迷い歩いた。
・この間、ず~っと自然の恵みをご馳走になっている。これは、最高の贅沢だわぁ~~~
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by hokkininn | 2012-06-09 11:09 | 山菜