2009年 12月 11日
↓ 庶民の味さんまシリーズが続く。今回はみりん漬けを・・・。 手順・・・さんま3匹分 ①さんまを開き、醤油100cc、みりん50ccに約3時間漬ける。 ②白ごまを少々ふりかけ、ガスレンジで焼く。この際、焦げ付かないようアルミホイルをかぶせるなど工夫する。 ひとり言 ・外の気象条件が良ければ、外気に1日~2日間干せば「みりん干し」となり、美味しい一品である。
by hokkininn
| 2009-12-11 21:40
| 食
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