2011年 03月 25日
3月25日 札幌の積雪は56cm。郊外の里山に春を見つけに・・・。 ↓ ねこ柳???の芽もふくらんで・・・。 ↓ 残雪の間から蕗の薹(ふきのとう)を見つけたので30個ばかりをゲット。 ↓ ふきのとう味噌・・・味付けは味噌、酒、砂糖を勘ピューターで好みの分量に。 ↓ 天ぷら・・・塩胡椒でいただいた。ほどよい苦味がたまらないね~ ↓ 夕食は「ふきと身欠き鰊の炒め煮」「切り干し大根の煮物」「鯖の塩焼き」を加えて山菜づくしで・・・。 ひとり言 ・北国にもやっと春がやってきた。
by hokkininn
| 2011-03-25 22:28
| 山菜
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