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北紀人のひとり言

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2012年 09月 29日

’12 庭先菜園、終りが近い/きゅうりの粕漬け

 9月29日 庭先菜園のきゅうりの収穫はそろそろ終りが・・・。現時点では、3苗から171本のきゅうりがとれている。

↓ 天井の棚の方が、側面よりも収穫が多かった。
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↓ この恵みのおかげで、酢物、こうじ漬け、わさび漬け、焼酎漬けー等々、毎日の食卓にきゅうりが・・・。
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↓ 食べきれない分は、粕漬け用に50本ほど塩漬けにした。その後、酒粕で塩抜き作業を・・・。
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ひとり言
・夏すずみAは66本、夏すずみBは55本、黒さんごからは50本が収穫され、平均すると1苗から57本が収穫されたことになる。

by hokkininn | 2012-09-29 20:02 | 家庭菜園


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